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带鱼鱼腥味太重怎么办
问题更新日期：2024-03-19 19:58:49
问题描述
带鱼鱼腥味太重怎么办急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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带鱼鱼腥味太重的解决办法是：首先给带鱼去内脏、去头尾，然后把背上的鱼鳍也剪去，接着将带鱼表面的白膜多洗几遍，然后把清洗干净的带鱼切段、控水之后放一大勺料酒，再放入胡椒粉、花椒粒、盐拌匀腌制30分钟即可去除腥味。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲、鲈形目、带鱼科，又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性情凶猛，在青岛、日照等黄海沿岸城市称为鱽鱼，带鱼的体型侧扁如带、呈银灰色，背鳍及胸鳍呈浅灰色而且带有很细小的斑点，全长1米左右。
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