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啵啵鱼用的什么鱼是不是没刺
问题更新日期：2024-03-19 21:25:17
问题描述
啵啵鱼用的什么鱼是不是没刺急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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啵啵鱼用的是龙利鱼，是无刺的。
啵啵鱼，起源于山东济南。它将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有鱼腥味。
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