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香木是什么调料
问题更新日期：2024-03-19 22:07:47
问题描述
香木是什么调料求高手给解答
- 精选答案
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香木即中草药木香，菊科植物云木香和川木香的通称，是食品香料或烹饪调料，用来做沙茶酱的一种辅料。
木香还是川菜最常用的香料之一，烧、卤、炖、火锅均可使用。气芳香浓烈而特异，味先甜后苦，稍刺舌。以条匀、质坚实、没性足、香气浓郁者为佳。
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