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金枪鱼皮怎么吃
问题更新日期：2024-03-19 19:58:18
问题描述
金枪鱼皮怎么吃，麻烦给回复
- 精选答案
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金枪鱼皮的吃法是做成椒油蒜泥鱼皮，将金枪鱼皮用开水烫出，晾过，切筷子条，放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。
金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富。
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