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炒螃蟹为什么要先炸
问题更新日期：2024-03-19 21:23:34
问题描述
炒螃蟹为什么要先炸急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
1、让螃蟹壳变得更脆，可以连壳一起吃；
2、先用油炸，能够锁住味道。
1、准备好大闸蟹；
2、清洗大闸蟹；
4、切口处裹上面粉；
5、香菜切条备用；
6、放入油锅中炸至香脆，呈现金黄色；
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