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炒虾仁放料酒一般放多少
问题更新日期：2024-03-19 21:23:32
问题描述
炒虾仁放料酒一般放多少希望能解答下
- 精选答案
-
1000克虾仁放料酒约10克左右。
材料：虾仁300克、食盐5克、料酒3克、淀粉5克、调和油5克、青豆20克、元贞糖5克；
1、虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆；
2、胡萝卜切丁；
4、胡萝卜丁下油锅炒制；
5、下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒；
6、下汆熟的青豆，翻炒；
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