全站数据
8 4 2 0 5 8 1

鸭胗怎么去除内皮内容

读伴儿英语阅读 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-19 19:57:35

问题描述

鸭胗怎么去除内皮内容急求答案,帮忙回答下
精选答案
最佳答案

鸭胗去除内皮内容,将鲜鸭胗自横面用刀剖开,把胗里的杂质除去,再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉,然后洗干净。

中医认为,鸭肫味甘、性平、咸,有健胃之效。鸭胗相当于鸭的胃,坚硬,两片合成,鸭平时吃进的石头就是存储在此处。形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长。