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新老式铁锅第一次用怎么处理
问题更新日期：2024-03-19 19:57:32
问题描述
新老式铁锅第一次用怎么处理希望能解答下
- 精选答案
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新老式铁锅第一次用需要用猪油开锅处理，将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干。
生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。
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