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吃海蜇前为什么要浸泡
问题更新日期：2024-03-19 21:22:56
问题描述
吃海蜇前为什么要浸泡希望能解答下
- 精选答案
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1、因为海蜇在制作过程中需要使用矾和盐保存，人类如果食用了含有这些成分的东西可能会对身体有一定的影响，所以在食用之前需要先将矾和盐的成份浸泡出来；
2、未经过浸泡的海蜇味道较咸且缺少水分，口感较差，浸泡可以使其柔软，以便于后期制作食用；
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