生猪肉肉皮为什么发红
问题更新日期：2024-03-19 19:57:01
问题描述
生猪肉肉皮为什么发红希望能解答下
- 精选答案
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生猪肉肉皮发红是因为猪皮被氧化了，也有可能是因为杀猪时猪血没放干净。
猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同，通常以耳大、头长、四肢短小、鼻直、身体肥壮、腰背窄为主要形体特征，其毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。
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