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梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻
问题更新日期：2024-03-19 22:03:19
问题描述
梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
冷藏。
冷冻层的温度过低，会导致梭子蟹中的水分及营养成分大量流失，肉质变柴，鲜味下降，口感变差，因此一般情况下不建议将梭子蟹置于冷冻保存；但若梭子蟹在短时间内实在吃不完，则建议将它蒸熟后再置于冰箱冷冻存放。
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