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鸡尖是什么肉
问题更新日期：2024-03-19 19:55:34
问题描述
鸡尖是什么肉求高手给解答
- 精选答案
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鸡尖是鸡翅尖及鸡屁股的简称。
鸡尖是鸡屁股的北方俗称，指鸡屁股最末尾段的那一截三角形的肉，鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩。鸡尖是鸡翅尖的南方俗称，鸡翅膀的外端，肉少、皮富胶质，富含蛋白质与脂肪。多为卤制食用，操作简单，容易制作。另有红烧，干煸，烧烤等烹调方法。
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