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温度低发面不开怎么办
问题更新日期：2024-03-19 19:55:27
问题描述
温度低发面不开怎么办希望能解答下
- 精选答案
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温度低发面不开首先要注意水的温度，30度左右的温水比较适宜；其次是适量多放点发酵粉于温水中化开，混合均匀，倒入面粉和好。
和好面后，在面团上盖上润湿的笼布，再在面盆上面覆盖保鲜膜。然后将其放入温暖的地方，发酵。面团发酵，温度必须要达到，不然不是不发就是时间太长。
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