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电饭煲做蛋糕的成功诀窍是什么
问题更新日期：2024-03-19 21:20:14
问题描述
电饭煲做蛋糕的成功诀窍是什么求高手给解答
- 精选答案
-
电饭煲做蛋糕的成功诀窍：
1、面粉一定要过筛，否则将会产生大颗粒；
3、盛蛋白的盆要保证无油无水，保证蛋白在20摄氏度时打发；
4、打蛋白的速度由低速至高速，并检查打蛋器上是否沾水；
6、倒入蛋糕模具的时候，端起轻扣，排出面糊里的气体。
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