炸肉盒的面怎么和

问题描述

精选答案

1、猪肉馅加入酱油，蒜末，葱，鸡蛋，木耳末，胡椒粉，香油，盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有粘性，备用。

2、面粉，加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用。

3、将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团。

4、将每个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。

5、把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间，摊开，然后再盖上一块面皮，并封好口，盒子就做好了。

6、锅中放入少量油，然后把做好的木耳猪肉盒子放入，煎成两面金黄即可出锅，用刀切成小块，摆入盘中。