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蒜泥拌茄子是哪个地方的菜
问题更新日期：2024-03-19 21:52:24
问题描述
蒜泥拌茄子是哪个地方的菜求高手给解答
- 精选答案
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1、蒜泥拌茄子是山东菜。
2、制作方法：类别:山东菜,止血调理,延缓衰老调理,消化性溃疡调理,胃炎调理调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量菜品口感：茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。制作工艺：茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
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