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皮冻怎样做
问题更新日期：2024-03-19 21:16:40
问题描述
皮冻怎样做希望能解答下
- 精选答案
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皮冻是一种用猪皮制作的老少咸宜的食物，其外形看起来晶莹剔透。
准备材料：猪皮1500g，盐、酱油、花椒、味精和生姜适量，将猪皮洗干净后放入开水中煮五分钟，然后将猪皮捞出，拔净猪毛并刮净油脂。将处理干净的猪皮切成细条，然后在锅内加入猪皮体积3倍的水并将猪皮放入。加入调料与猪皮一同熬煮一个小时后将姜片、葱段等配料捞出。然后将猪皮放置冷却，然后放入冰箱等待凝固，将凝固的猪皮切片并加入调料搅拌均匀即可。
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