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花椒摘下来如何处理
问题更新日期：2024-03-19 21:15:01
问题描述
花椒摘下来如何处理，麻烦给回复
- 精选答案
-
立即摊晒，不能堆放太久，将花椒摊撒在晒坝或竹席上，摊晒厚度2厘米左右，不宜摊得过厚，并且要厚薄均匀，不能起堆。
花椒在烈日下曝晒，一般经5-6小时就会开裂，只要椒果开裂，椒皮水分蒸发失水后，油胞就不易破裂。待颗粒完全爆开后，用竹棍或连枷轻轻拍打，使种子、果梗、果皮分离，再用筛子、风车等工具把三者分开，即可得到色泽青绿、品质优良的花椒（果皮）。晒干后密封贮藏在干燥通风处即可。
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