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菠萝吃之前怎么处理

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问题更新日期:2024-03-19 21:12:23

问题描述

菠萝吃之前怎么处理求高手给解答
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用盐水浸泡:菠萝中含有一种过敏物质菠萝朊酶,盐水能够在一定程度上破坏菠萝朊酶,使其减轻对人体的不适症状。

开水煮5分钟:菠萝中的蛋白酶在45-50摄氏度之间会发生变性,能够在一定程度上破坏菠萝朊酶,使其减轻对人体的不适症状。