全站数据
8 4 2 0 5 8 1

荠菜冷冻之后有什么营养改变

现货学习网 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-19 21:37:17

问题描述

荠菜冷冻之后有什么营养改变求高手给解答
精选答案
最佳答案

荠菜冷冻之后最大的一个改变就是维生素C降低。

荠菜中含有丰富的维生素C,比脐橙的含量都高,而维生素C的氧化活性较强,见光分解,因此荠菜冷冻之后维生素C会大量损失,导致营养价值降低。