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干贝放冰箱保鲜好还是冷冻好

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问题更新日期:2024-03-19 21:11:35

问题描述

干贝放冰箱保鲜好还是冷冻好,在线求解答
精选答案
最佳答案

冷冻好。

1、冷冻可以降低细胞活性 ,使食物可以较长时间保存 。鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,最好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪。

2、需要保存时,不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间。