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饺子皮很厚很硬怎么办
问题更新日期：2024-03-19 19:48:17
问题描述
饺子皮很厚很硬怎么办，麻烦给回复
- 精选答案
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饺子皮很厚很硬最好的方法就是让它吸水，用一个带笼屉的锅装适量的水烧热直到冒出蒸汽为止，然后把火关掉，把又厚又硬的饺子皮放到笼屉上，盖上锅盖让它慢慢的吸收水蒸气大约5分钟，饺子皮就会软了。
饺子皮又厚又硬可能是因为饺子皮放在外面太久表面失水导致的。要注意的是做饺子皮的面揉好之后要醒面20-30分钟，醒面的时候上面要盖上湿毛巾防止表面干了，这样最后做出的饺子皮不仅柔软，也薄皮。
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