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为什么蕨菜炒出来是苦的
问题更新日期：2024-03-19 19:47:57
问题描述
为什么蕨菜炒出来是苦的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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因为蕨菜有甜蕨菜和苦蕨菜之分，如果蕨菜色泽新鲜，茎部鲜嫩，但是有的发苦的话，那么这样的蕨菜属于苦蕨菜，是可以继续食用的。
新鲜蕨菜的保存时间较短，容易受潮，出现变酸、变苦等变质现象，如果是这样的情况，让蕨菜变苦的话，那么继续食用可能会腹痛腹泻，不宜食用。
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