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怎么腌鸡腿 你都学会了吗

期货界小仙女 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-19 19:45:13

问题描述

怎么腌鸡腿 你都学会了吗,麻烦给回复
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最佳答案

1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。

3、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。

4、小诀窍:本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿;因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。