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普通鸡蛋能做温泉蛋吗
问题更新日期：2024-03-19 19:43:40
问题描述
普通鸡蛋能做温泉蛋吗求高手给解答
- 精选答案
-
能做温泉蛋。
因为温泉蛋的秘诀在于控制好温度即可。温泉蛋的独特之处在于它的蛋黄刚刚凝固，而蛋白就像豆花般嫩滑，跟平时吃的开水蛋蛋白比蛋黄熟的情况正好相反。将鸡蛋煮到外生内熟的原理就是利用鸡蛋和蛋黄的的凝固点不同。温泉中或多或少都会含有一些化学物质，直接用来煮食物会对人体造成一定的危害。
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