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竹笋草酸含量多少

教师枕边书 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-19 19:43:19

问题描述

竹笋草酸含量多少,麻烦给回复
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竹笋中的草酸含量相较于薄荷、菠菜、红苋菜、大蒜并不算太高,是7.00mg/100g。

竹笋(英语:bambooshoot)是竹的幼芽,也称为笋,竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,竹原产于中国,其类型众多、适应性强、分布极广。竹笋在中国自古被当作“菜中珍品”,是中国的传统佳肴,其味香质脆,而且食用和栽培历史极为悠久。