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芦笋头上的花能吃吗
问题更新日期：2024-03-19 21:03:33
问题描述
芦笋头上的花能吃吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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芦笋头上的花能吃。
芦笋前面的花是芦笋的的嫩叶，也是整根芦笋的“精华”所在，其中的钙、铁含量是根部的1倍有余；钾、镁、铜的含量也较根部高出一半，维生素C以及叶酸的含量也高于根部。芦笋尖的营养价值非常高，可以食用。
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