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怎么区分原浆啤酒
问题更新日期：2024-03-19 19:42:08
问题描述
怎么区分原浆啤酒，麻烦给回复
- 精选答案
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可以通过一下步骤来区分原浆啤酒：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。
普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士杀菌，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致其发酵时间不满一周，发酵不充分，麦芽汁浓度低，口味较淡。原浆啤酒的营养价值也比普通啤酒的更高。
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