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鸡蛋可以和豆奶一起吃吗

自考过啦 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-19 21:01:58

问题描述

鸡蛋可以和豆奶一起吃吗,麻烦给回复
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豆奶里具有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内正常的消化和吸收,而鸡蛋的蛋清含有粘性蛋白,同豆奶中的胰蛋白酶结合,会使蛋白质的分解受阻,降低人体对蛋白质的吸收率。

因此,鸡蛋和豆奶不能一起食用。