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问题更新日期：2024-03-19 19:41:26
问题描述
牛筋怎么煮好吃，在线求解答
- 精选答案
-
1、将牛筋洗净，投入沸水锅中焯一下，取出放入冷水锅中；
2、锅内加入姜块（拍松）、葱段和料酒，置火上烧沸；
4、将洋葱洗净，切成丝；
5、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段和姜块炸出香味，倒入白汤150克烧沸；
7、用小火炖至汤浓，再转用旺火炖，用湿淀粉勾芡；
8、另取一锅置旺火上，放入植物油（15克）烧热，放入洋葱丝爆香，将牛筋连汤倒入，撒入味精，淋上葱油，盖上锅盖，炖沸2分钟即可。
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