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玉米淀粉可以做凉粉吗
问题更新日期：2024-03-19 19:40:50
问题描述
玉米淀粉可以做凉粉吗，麻烦给回复
- 精选答案
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玉米淀粉也是可以做成凉粉的，制作时水的比例可以根据饮食习惯适量添减，但注意水不宜过多以免无法成型，淋上的酱汁也可以根据个人的喜好来调味。
玉米淀粉一般也可以叫做玉蜀黍淀粉，通常呈白色微带淡黄色的粉末。它是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉可以被用作制作淀粉糖、氨基酸、变性淀粉、啤酒、造纸等工业用品，应用比较广泛。
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