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泡鱼胶的水可以直接炖吗
问题更新日期：2024-03-19 21:10:33
问题描述
泡鱼胶的水可以直接炖吗求高手给解答
- 精选答案
-
不可以。
鱼胶泡水是为了去除腥味和粘附在上面的杂质，经过泡发开来后，腥味与粘附在鱼胶中的沙子等杂质会沉淀在水中，直解拿来炖煮，会喝起来会比较腥，容易吃到沙子等杂质，影响其口感，因此建议鱼胶泡发好过后，经过冲洗换水，再拿干净的饮用水炖煮。
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