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槽头肉是什么
问题更新日期：2024-03-19 20:59:29
问题描述
槽头肉是什么希望能解答下
- 精选答案
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槽头肉，就是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，一头二百来斤的猪，槽头肉就有十来斤的样子。
猪的这个部位气管、血管是比较多的，食之对人体无益而有害。此肉所在位置还有淋巴腺，淋巴就是一个免疫排毒的器官，很多毒素都需要淋巴进行过滤，所以淋巴自身就会有一些毒素在里面。因此在1988年的时候，要求对猪肉的要求是屠宰时必须要剔除槽头肉才能上架。
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