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什么是抗氧化物质
问题更新日期：2024-03-19 19:39:18
问题描述
什么是抗氧化物质，在线求解答
- 精选答案
-
抗氧化物是抵抗自由基的重要物质，另外自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。
抗氧化是抗氧化自由基的简称，就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应，直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。
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