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料酒可以用白酒代替吗
问题更新日期：2024-03-19 21:00:47
问题描述
料酒可以用白酒代替吗，在线求解答
- 精选答案
-
可以。
料酒中含有大量的乙醇，用料酒去腥的主要原理是其中的乙醇挥发会带走腥味，料酒和白酒中都含有乙醇，没有料酒的时候用白酒，也同样有去腥提味的作用。白酒的酒精浓度比较高，少量使用即可，放的过多反而会掩盖食物原本的味道。
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