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普通玉米淀粉可以做蛋糕吗
问题更新日期：2024-03-19 19:35:57
问题描述
普通玉米淀粉可以做蛋糕吗希望能解答下
- 精选答案
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普通玉米淀粉可以做蛋糕，玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。
俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。
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