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排骨汤排骨要焯水吗
问题更新日期：2024-03-19 19:35:52
问题描述
排骨汤排骨要焯水吗，在线求解答
- 精选答案
-
排骨煲汤之前是需要焯一下水的，主要是为了去掉排骨里的血水，以及排除一些用清水难以洗干净的脏东西，让排骨不那么腥，焯水时最好冷水下锅，水热后捞出即可。
排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。
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