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一斤面粉配多少苏打粉
问题更新日期：2024-03-19 19:32:29
问题描述
一斤面粉配多少苏打粉希望能解答下
- 精选答案
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一斤面粉配1克苏打粉。
苏打粉是食用碱，做包子加入一点是为了去掉酸味和增加包子的香气，它是不能代替发酵粉来发酵的，发面需要用到的是酵母。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
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