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牛奶怎么制成奶油的
问题更新日期：2024-03-19 19:32:02
问题描述
牛奶怎么制成奶油的求高手给解答
- 精选答案
-
牛奶制成奶油可以买来牛奶和黄油（先融化），再按比例调配好后不断用蛋抽搅打，直到融为一体就能成为淡奶油了。
淡奶油组成：淡奶油含牛奶65%，乳脂35%。乳脂也就是黄油，是从牛奶里提取的脂肪油，牛奶和乳脂在乳化剂的作用下成为一体乳化了。
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