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发面用不完怎么处理
问题更新日期:2024-03-19 19:31:50
问题描述
发面用不完怎么处理求高手给解答
- 精选答案
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发面用不完放入小的容器中,封口用保鲜膜包好,放入冰箱,下次用的时候再拿出来就可以了。
也可把剩下的发面放在面袋里,下次用的时候再拿出来用水泡一下就可以了。发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。工作原理都差不多,在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可。
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