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做蛋糕只有高筋面粉怎么办
问题更新日期：2024-03-19 19:31:20
问题描述
做蛋糕只有高筋面粉怎么办求高手给解答
- 精选答案
-
做蛋糕只有高筋面粉可以用高筋面粉搭配同量的玉米粉搅拌均匀，也是可以制作蛋糕的。
高筋面粉一般都是用来制作面包的，制作而成的面包食用口感组织细腻，体积蓬松。做蛋糕的时候尽量用低筋面粉，在制作蛋糕的过程中，可以保证蛋糕食用口感比较疏松。
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