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电饭煲蛋糕蛋白打不起来怎么办
问题更新日期：2024-03-19 19:31:18
问题描述
电饭煲蛋糕蛋白打不起来怎么办求高手给解答
- 精选答案
-
电饭煲蛋糕蛋白打不起来的办法如下：
1、加一些塔塔粉
2、加一点白醋或是柠檬汁
白醋和柠檬汁都是酸性的，蛋液是呈碱性的，这样中和一下蛋清的酸碱度也有利于将蛋清更快打发，以及维持蛋清的稳定性。
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