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豆欣酥是什么
问题更新日期：2024-03-19 19:27:50
问题描述
豆欣酥是什么，麻烦给回复
- 精选答案
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豆欣酥是一种专门用于豆类制品的复配食品膨松剂，起到膨松作用。
采用豆欣酥浸泡后炒制的蚕豆、胡豆、黑豆、黄豆、果仁等坚果与籽类膨松饱满、口感酥脆、入口化渣。复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。
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