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为什么饼干烤出来是软的
问题更新日期：2024-03-19 19:27:45
问题描述
为什么饼干烤出来是软的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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饼干烤出来是软的原因有四点，第一是不同饼干有不同的制作温度和时间，一定要按照配方中给出的温度以及时间来制作，过程中还要认真观察饼干的变化；第二是烘焙的时间不够。
刚出炉的饼干发软很正常，但是冷却之后会变得酥脆。假如冷却以后继续发软，这说明烘焙的时间不够，水分还没有完全被烘干。第三是面团太厚。面团越大越厚，水分也很难被烤干。第四是饼干已经受潮。烤好的饼干冷却之后如果直接暴露在空气中，这样很容易吸收水分。
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