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为什么做戚风蛋糕总是塌
问题更新日期：2024-03-19 19:27:24
问题描述
为什么做戚风蛋糕总是塌，在线求解答
- 精选答案
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做戚风蛋糕总是塌的原因是配方中油或水比例过多，使得蛋糕自身重量过重，产生压塌，蛋黄糊不均匀问题蛋黄糊没有翻拌均匀，都会由于成分下沉招致蛋糕蓬不起来。
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。
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