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怎么用白糖制作焦糖
问题更新日期：2024-03-19 19:27:23
问题描述
怎么用白糖制作焦糖希望能解答下
- 精选答案
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用白糖制作焦糖的方法是在锅中加入清水，再放入白糖，清水和白糖比例为1：1，大火烧开粘稠转小火，出现白色泡沫即可，焦糖又称为焦糖色，俗称酱色。
焦糖是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。
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