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为什么老抽不可以生吃
问题更新日期：2024-03-19 19:27:17
问题描述
为什么老抽不可以生吃急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
老抽不可以生吃的原因是细菌多。
烹调酱油是不宜生吃的，很多人都知道酱油的保质期很长，其实这也意味着酱油受到的污染机会也很多，细菌总数增大，而且酱油在制作过程中工艺复杂，运输，销售过程中也会有一些细菌滋生，受到微生物的污染严重，所以酱油生吃不好。生吃可以选择佐餐酱油，佐餐酱油的细菌总数是受到严格控制的，可以直接生吃，用作凉拌菜，不会危害健康，也可加热烹调，所以如果一定要生吃酱油，就选佐餐酱油，而不是烹调酱油。
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