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铁锅焖饭怎样不糊底
问题更新日期：2024-03-19 19:27:07
问题描述
铁锅焖饭怎样不糊底急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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铁锅焖饭要想不糊底在还没煮之前先把锅洗干净，然后把油在锅的四处绕一炒把锅烧热，然后倒油再倒出来，再加油就可以了。
特别容易沾的话可以先用生姜把锅子先擦一遍。火候的把握也很重要，一般保持大火和高油温，不停地翻动炒勺或直接晃动炒锅，可以减少或避免糊锅。
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