炸土豆片裹得什么面糊

问题描述

精选答案

面粉加水加盐，调匀，可以根据个人口味把面糊调稠或稀。

面糊调到提起筷子，面糊顺着筷子慢慢流下去的样子，土豆片裹着薄薄一层即可。

1、土豆，洗净，切片大约2-3毫米厚度，半圆形或者圆形，切1/4圆很麻烦。

2、面粉加水加盐，活匀，可以根据个人口味把面糊调稠或稀。我把面糊调到提起筷子，面糊顺着筷子慢慢流下去的样子，土豆片裹着薄薄一层，很好吃。

3、把油倒进锅里，加热到手放锅上方感觉到发烫了，开始下锅吧。切好的土豆片裹上调好的面糊，翻滚。

4、炸熟的过程也就两三分钟哦，辣妈们可以自己掌握这个时间。小贴士1、想要酥脆一些，可以土豆片稍薄一些，面糊稀一些，火大炸的时间长点。

2、可以蘸番茄酱或者椒盐吃。