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怎么把平菇制成干
问题更新日期：2024-03-19 19:24:26
问题描述
怎么把平菇制成干急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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将平菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40度左右，以排出内部温度。
按菇体大小、厚薄不同分开排筛，菇柄朝下，菇体较大应切片，将大菇放在下层，小菇放在上层，烘干后的平菇为金黄色，香味浓厚。平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。
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